Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F)
Description du poste
Grandes brasseries, place de la république
Nous recherchons :
1 PIZZAIOLO H/F
Nous sommes à la recherche d’un(e) pizzaiolo, sous la direction du chef de cuisine, sachant travailler la pâte à la main!
Vous serez en charge de :
– Fabriquer les différentes pâtes à pizza utilisées
– Préparer des garnitures simples et complexes selon nos recettes authentiques
– Assurer le pétrissage et la panification de la pâte
– Faire la mise en place des garnitures (trancher le jambon, préparer les tomates )
– Etaler les pizzas sans rouleaux
– Garnir et cuire les pizzas
– Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité – formation HACCP récente appréciée
Vos compétences :
– Maîtrise des techniques de préparation de la pâte et de la cuisson des pizzas
– Capacité à travailler sous pression pour respecter les délais
– Souci du détail et de la qualité
– Savoir travailler en collaboration avec l’équipe de cuisine pour assurer un service de qualité
– Rigueur et respect des process en place
Nous vous proposons 2 jours de repos consécutifs.
Vos horaires de travail seront sur 42h par semaine selon un planning prédéfini.
42h pour 2000€ net
Heures supplémentaires récupérées
Mutuelle obligatoire pris en charge par l’employeur à 65%.
N’hésitez pas à postuler et venez tenter l’aventure à nos côtés.
