COMMIS DE CUISINE (H/F)
Description du poste
Le restaurant gastronomique Amour Blanc de l’hôtel fleur de Loire est un lieu aux multiples expressions imaginé par le chef .
Conciliant gastronomie, partage et convivialité, le chef propose des classiques de la gastronomie française élaborés à partir de produits de saison sélectionnés chez les meilleurs producteurs.
Vos missions :
– Assister les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats
– Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des recettes
– Maintenir la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine
– Participer à la réception et au stockage des marchandises
– Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
– Aider à la mise en place de la cuisine avant le service
Profil recherché :
– deux ans d’expérience en tant que commis ou aide cuisine
– être en capacité de s’intégrer à la brigade
– comprendre les consignes et les respecter
