CDI

Directeur d’exploitation (H/F)

Publié il y a 4 semaines par BUENA CUIDAD BONNE VILLE 74130
74130 BONNEVILLE
Clôture des candidatures : 8 novembre 2023
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Description du poste

NOUVEAU – Bonneville centre – Restaurant BUENA CIUDAD
Ouverture Bar à bière- Restaurant – Bar à Tapas
Capacité : 120 places intérieur et 120 places extérieur
Etablissement à thème hispanique – Bar Central – Limonade journée Ambiance musicale,
soirées – Diffusion d évènements sportifs
Le directeur aura pour mission de :
– Recruter (si besoin) et encadrer une équipe de 12 personnes
– Organiser la dynamique commerciale et la relation clientèle du lieu
– Gérer l'encaissement
– Faire les caisses
– Gérer les approvisionnements liquides : achat, réception, stock et rotation.
– Respecter et faire respecter les normes d hygiènes dans le cadre de la norme HACCP
– Gestion administrative (élaborer les plannings, contrôler les factures..)
– Garantir l atteinte des objectifs fixés avec le siège social
Rémunération motivante selon profil
Profil recherché
Votre expérience du service, vos qualités managériales et vos capacités de gestion vous
permettront de répondre aux enjeux de ce poste.
Vous être dynamique, enthousiaste et motivé

Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation

Faire preuve de rigueur et de précision

Expérience demandée

2 ans
Il y a 4 semaines
Clôture des candidatures : 8 novembre 2023
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