Assistant / Assistante manager en restauration
Description du poste
La franchise de restauration Basilic & Co est spécialisée dans l’élaboration de pizzas de terroir autour d’ingrédients d’exception, certains d’entre eux étant labellisés AOP, DOP, Label Rouge ou encore Bio. L’enseigne, née dans la Drôme (26), se démarque de la concurrence par une pâte fraîche préparée "maison" en restaurant, un véritable respect du produit, un savoir-faire respectueux de la tradition, et une certaine avance prise en matière de transition écologique. »
Découvrez-nous sur basilic-and-co.com !
Nous recherchons notre manager qui rejoindra l’équipe d’encadrement de notre restaurant.
Si vous disposez d’une solide expérience (au moins 2 ans) en management d’équipe dans une enseigne de restauration rapide, restauration collective, restauration traditionnelle ou commerciale, et que vous avez ces qualités personnelles et professionnelles :
– vous possédez un bon relationnel et une bonne capacité d’adaptation ;
– vous avez du savoir-être ;
– vous êtes disponible ;
– vous avez le sens des responsabilités ;
– vous êtes dynamique ;
– vous êtes rigoureux(euse) et exigeant(e) ;
Vous avez tous les atouts pour rejoindre notre équipe et vos missions seront :
– d’assurer et de garantir l’ouverture, la fermeture et l’entretien du restaurant en l’absence de votre directeur
– d’organiser le travail et d’assister votre directeur dans la gestion au quotidien du restaurant.
– de maîtriser les règles d’hygiène HACCP, de respecter les fondamentaux, standards et normes de l’enseigne et de faire appliquer ces règles par votre équipe
– d’organiser le bon déroulement du service, d’animer votre équipe tout en évaluant la qualité de celui-ci, et en veillant à la satisfaction de nos clients
– d’être un soutien fort lors de l’intégration et lors du suivi de formation des employés polyvalents,
– d’être en charge de respecter et faire respecter à votre équipe les objectifs attribués par votre manager.
Dès votre arrivée dans l’équipe, vous suivrez une formation initiale et théorique afin de vous apprendre notre métier.
