Traiteur (h/f)
Description du poste
Nous recherchons pour une ouverture de boulangerie à Paris 8ème un(e) Traiteur (h/f). CDI 40h.
Missions principales :
-Confectionner les plats cuisinés.
-Réaliser la production quotidienne des sandwichs / salades.
-Contrôler la livraison, la réception des commandes et le stockage.
-Respecter les fiches recette.
-Respecter les règles d’hygiène et de sécurité.
-Veiller au respect des dates de validité des produits employés, et des règles primaires d’hygiènes.
-Réaliser, le nettoyage complet et quotidien des espaces de préparations, des chambres réfrigérées, des chambres de pousse, des parties communes, du matériel et du petit outillage.
-Remplir les tâches administratives liées à votre fonction, telles que le contrôle et le pointage des
-Appliquer et faire appliquer toutes les notes de service.
-Réaliser toutes missions pouvant être demandées par la direction dans le cadre de vos attributions.
Profil recherché :
-Sens de l’organisation, rigueur, esprit d’équipe et autonomie.
-Goût du travail bien fait et respect des standards de qualité.
-Esprit d’initiative tout en respectant les directives hiérarchiques.
-Expérience en cuisine INDISPENSABLE
