CDI

Sommelier / Sommelière (H/F)

Publié il y a 3 semaines par THIERRY SCHWARTZ LE RESTAURANT
67210 OBERNAI
Clôture des candidatures : 23 juillet 2024
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Description du poste

Pour la maison étoilée THIERRY SCHWARTZ TABLE NATURELLE située à OBERNAI et afin de renforcer l’équipe, nous sommes à la recherche d’un sommelier (H/F) rattaché au Chef sommelier KOCHER Cyril.

Vous recherchez une opportunité professionnelle, souhaitez donner un bel élan à votre carrière, aimez relever les challenges, ce poste peut vous correspondre.

Votre mission :
– assurer l’accueil des clients, les conseiller sur le choix de vins et les accords mets et vins,
– contribuer au bien-être du client en lui partageant votre passion des vins.

Profil et compétences recherchées chez le ou la candidat(e) :
* concernant la cave à vins :
– rangement des bouteilles, aide à la gestion des stocks,
– connaissance des vins composant la carte.

* concernant les clients :
– travail sur l’accord mets et vins pour créer un moment d’exception pour la clientèle,
– échanger sur les particularités des vins et trouver pour le client celui qui le fera vibrer,
– servir les vins à bonne température,
– procéder au carafage et décantage si nécessaire,
– assurer le service de manière professionnelle afin de satisfaire le client,

Vous êtes motivé(e) et bienveillant(e).

Une expérience gastronomique serait appréciée.

Avantages :
– Travailler avec une des plus belles caves à vins vivantes d’Europe,
– Management à taille humaine,
– équipe jeune et dynamique,
– 2,5 jours de repos consécutifs (fermé le dimanche),
– salaire motivant,
– opportunité d’évolution.

Expérience demandée

1 An(s)
Il y a 3 semaines
Clôture des candidatures : 23 juillet 2024
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