Sommelier (H/F)

Nous sommes à la recherche de notre Wine Champion pour l’ouverture de notre tout nouveau bar à vin !

Les missions :
– Participation à l’élaboration de la carte des vins
– Organisation de la cave à vin
– Assurer la gestion des stocks, l’inventaire et l’approvisionnement
– Orienter et conseiller les clients
– Assurer le bon déroulement du service.
– Former les collaborateurs sur la carte des vins, les vignobles et les cépages
– Gérer les encaissements

Les avantages:
– Uniquement en continu
– Deux jours de repos consécutifs
– Participation au titre de transport
– Prix très avantageux dans tous les hôtels du groupe IHG à travers le monde

Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, …), choisir la verrerie adaptée et servir le client

Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles

Faire preuve de rigueur et de précision