Responsable de salle (H/F)

Ce projet d’ouverture d’un restaurant italien s’inscrit dans le cadre de la réhabilitation de la Capitainerie du Lac de Loire.

Pour l’ouverture prochaine de notre restaurant italien, nous recrutons un Responsable de salle, chargé de la gestion et de l’organisation du service (H/F).

Vos missions :

* Organiser et superviser le service en salle
* Encadrer, former et motiver l’équipe de salle
* Garantir la qualité de l’accueil et de la relation client
* Veiller au respect des standards de service
* Gérer les réservations et la coordination salle/cuisine

Avantages :

* Participation à un projet d’ouverture
* Cadre de travail attractif
* Équipe à construire dès le lancement

Une expérience en restauration italienne est appréciée.