Responsable de salle

Sous la responsabilité du Responsable de la Restauration et du Maitre de Maison, le/la Responsable de Salle coordonne
l’activité du personnel de la salle de restaurant (Maitre d’hôtel, chefs de rang et commis), organise et contrôle le travail des
équipes tout en étant en capacité d’intervenir à chaque étape du service. Il/elle doit garantir la satisfaction du client et la
qualité du service rendu. Il/Elle remplace le Responsable de la Restauration lors de ses repos hebdomadaire et vacances.
Restaurant avec 70 places assises, terrasse et bar avec une équipe d’environ 15 collaborateurs.

Participez à cette nouvelle aventure avec un projet d’agrandissement prévu pour 2025..

Effectuer le suivi des réservations

Piloter une activité

Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour