Responsable de salle
Description du poste
Notre restaurant, situé dans un cadre exceptionnel en bord de Saône, propose une cuisine semi-gastronomique alliant exigence, qualité et simplicité. Nous recherchons un(e) Responsable de salle pour rejoindre notre équipe et contribuer à offrir une expérience client d’exception.
Missions :
Gestion de l’équipe de salle : Organisation, formation et supervision des serveurs et serveuses.
Accueil et satisfaction client : Garantir un service de qualité et gérer les éventuelles réclamations.
Coordination du service : Assurer la fluidité du service en collaboration avec la cuisine et le bar.
Gestion administrative : Participation à la gestion des plannings, des stocks et des commandes.
Respect des normes : Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité et de qualité.
Profil recherché :
Expérience confirmée en restauration, idéalement en tant que responsable de salle ou chef de rang.
Leadership et sens du management : Capacité à motiver et encadrer une équipe.
Excellentes compétences relationnelles : Sens du contact, diplomatie et professionnalisme.
Organisation et rigueur : Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément.
Connaissances en gestion : Maîtrise des outils de gestion (plannings, stocks, etc.).
Conditions :
Horaires aménageables selon les besoins du restaurant.
Salaire selon expérience et compétences.
Cadre de travail agréable et professionnel, au sein d’une équipe dynamique et passionnée.
