Pizzaiolo – Pizza Napolitaine au feu de bois (H/F)
Description du poste
Pizzaiolo – Pizza Napolitaine au feu de bois (H/F)
Fiamma Pizza – Mérignac (33)
Fiamma Pizza, pizzeria artisanale à Mérignac, recherche un pizzaiolo expérimenté en pizza napolitaine pour rejoindre notre équipe.
Nous travaillons une pizza napolitaine artisanale, cuite dans notre four à bois, avec une attention particulière portée à la pâte, aux produits et à la cuisson.
Vos missions
Préparation et gestion de la pâte à pizza
Travail de la pâte selon les techniques de la pizza napolitaine
Façonnage et étalage à la main
Préparation et garniture des pizzas
Cuisson au four à bois
Mise en place avant les services
Gestion du poste pizzaiolo pendant le service
Nettoyage et entretien du poste de travail
Participation à la gestion des stocks et à la bonne organisation de la cuisine
Participation à la plonge lorsque cela est nécessaire
Aide au service et à la prise de commandes en cas de besoin
Participation aux différentes tâches de la pizzeria selon l’activité
Profil recherché
Nous recherchons avant tout une personne autonome, polyvalente et expérimentée, maîtrisant les techniques de la pizza napolitaine.
Une expérience avec un four à bois est fortement appréciée.
Nous recherchons quelqu’un de sérieux, dynamique, organisé et capable de s’adapter aux différentes tâches de la pizzeria : préparation, service, plonge et prise de commandes.
Vous aimez travailler dans une petite équipe et dans une ambiance conviviale.
Conditions
CDI
39 heures par semaine
Travail du mardi au samedi
Services du midi et du soir
Salaire : 1 900 € net par mois, selon expérience
Poste basé à Mérignac (33)
Vous intégrerez une pizzeria artisanale et familiale, avec une vraie identité autour de la pizza napolitaine et du travail au feu de bois.
Si vous êtes passionné par la pizza, que vous maîtrisez votre poste, que vous êtes polyvalent et que vous souhaitez rejoindre une équipe à taille humaine, envoyez-nous votre CV et quelques mots sur votre expérience.
À bientôt chez Fiamma Pizza !
Rémunération : 1600,00€ à 2100,00€ par mois net celon expérience
Expérience:
Pizzeria: 2 ans (Optionnel)
Permis/certification:
Permis B obligatoire
Lieu du poste : En présentiel
