Maître / Maîtresse d’hôtel

Nous sommes à la recherche de notre futur(e) Maître d’Hôtel expérimenté(e) pour intégrer notre établissement.

Vos missions principales seront :

– Prise des réservations et préparation du plan de salle
– Répartition des tâches liées au service en salle en fonction du personnel et de la clientèle prévisible
– Gestion de la caisse et des encaissements
– Inventaire et répartition des tâches quotidiennes et périodiques
– Approvisionnement et gestion des fournitures nécessaires au service
– Service à table
– Conseil au client dans ses choix de mets et vins
– Prise de commande
– Accueil, intégration et formation du personnel
– Assurer la coordination avec la cuisine

Prendre une commande client

Piloter une activité

Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour

Faire preuve de rigueur et de précision