Maître d’hôtel H/F (H/F)

Description du poste

Un établissement hôtelier haut de gamme situé dans les Yvelines recherche un(e) Maître d’hôtel H/F pour assurer la qualité du service en salle et garantir une expérience client soignée et personnalisée.

Véritable référent(e) auprès des équipes, vous veillez au bon déroulement des services, à la satisfaction des clients et au respect des standards de qualité de l’établissement.

Vos missions

– Organiser et superviser le service en salle.
– Accueillir, accompagner et conseiller les clients tout au long de leur expérience.
– Coordonner le travail des équipes et assurer la répartition des tâches.
– Veiller à la qualité de la présentation des tables et au respect des standards de service.
– Participer à la formation et à l’accompagnement des collaborateurs.
– Gérer les demandes particulières et les éventuelles réclamations avec professionnalisme.
– Assurer la liaison entre la salle, la cuisine et les autres services.
– Contrôler le respect des règles d’hygiène, de sécurité et de propreté.
– Contribuer à la fidélisation de la clientèle et à la qualité des prestations proposées.

Profil recherché :

– Vous justifiez d’une expérience confirmée en tant que Maître d’hôtel ou dans un poste similaire, idéalement en hôtellerie haut de gamme ou en restauration gastronomique.
– Vous maîtrisez les techniques de service et disposez de solides compétences en organisation et en encadrement d’équipe.
– La maîtrise de l’anglais professionnel est appréciée.

Compétences et qualités attendues:

– Excellent sens de l’accueil et du service client.
– Présentation professionnelle et communication soignée.
– Leadership et esprit d’équipe.
– Organisation, rigueur et réactivité.
– Capacité à gérer les priorités et les imprévus.
– Sens du détail et souci constant de la qualité.

Conditions du poste :

– CDI à temps plein.
– 39 heures hebdomadaires.
– Horaires variables selon l’organisation des services, avec possibilité de travailler les week-ends et jours fériés.