Maitre d’hôtel (H/F)
Description du poste
Joli htel 3* et restaurant bistronomique avec excellente rputation.
Situ entre saint Emilion et bordeaux
Nous recherchons un maître d’hôtel ou une maîtresse d’hôtel passionné(e) et dynamique.
En tant que professionnel(le) de la restauration, vous serez responsable de la gestion quotidienne du service en salle, de l’accueil des clients et de la coordination de l’équipe. Vous aurez pour mission d’assurer une expérience client exceptionnelle tout en veillant au bon fonctionnement du service.
Si vous possédez une solide expérience en gestion de service, en management d’équipe et en restauration, ce poste est fait pour vous.
Vous évoluerez dans un environnement stimulant où votre leadership et votre sens du service seront valorisés.
Responsabilités
Accueillir chaleureusement les clients et assurer leur confort tout au long de leur repas
Superviser et coordonner le personnel en salle pour garantir un service fluide et efficace
Gérer la prise de commandes, le service des plats et des boissons, en veillant à la satisfaction des client(e)s
Assurer la gestion des flux lors des périodes d’affluence et organiser le travail de l’équipe
Contrôler la qualité du service, veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
Superviser la préparation et le dressage des tables, ainsi que la mise en place du service
Gérer la caisse, effectuer les encaissements et assurer le suivi administratif lié au service
Collaborer avec la cuisine pour assurer une coordination optimale entre salle et cuisine
Participer à la formation et à l’encadrement des équipes en salle
Profil recherché
Vous êtes doté(e) d’une expérience significative en gestion de service dans le secteur de la restauration ou de l’hôtellerie, avec une spécialisation dans la gestion d’équipe.
Votre leadership naturel, votre sens du service client et votre capacité à gérer plusieurs tâches simultanément sont essentiels pour réussir dans ce poste. Vous faites preuve d’une grande organisation, d’un excellent relationnel et êtes capable de maintenir une ambiance positive au sein de votre équipe.
Une expérience préalable en tant que manager sera considérée comme un atout supplémentaire.
