Maître d’hôtel (H/F)
Description du poste
L’Amiraut Htel Deauville, 210 chambres, 3 restaurants, 3 bars, club de sport, 15 salles de confrence, centre des congrs, 2 piscines, Spa … recherche afin de renforcer ses quipes, ses prochains talents dsireux de participer ensemble l’amlioration de notre service clientle.
L’Amiraut Golf, parcours de 9 trous clair la nuit, 2 putting-greens, un practice couvert de 42 postes, un practice sur herbe, un pro-shop, un sauna, un restaurant et un espace pour les rceptions.
Nous recherchons un(e) Deuxième Maître d’Hôtel pour accompagner notre équipe en salle et garantir un service de qualité dans l’ensemble de nos points de restauration.
Véritable relais du Maître d’Hôtel, vous participez activement à l’organisation et au bon déroulement du service.
Vos missions :
– Accueillir et conseiller les clients avec professionnalisme
– Superviser et coordonner le service en salle
– Encadrer les équipes (chefs de rang, serveurs, commis.)
– Assurer la liaison entre la salle et la cuisine
– Veiller à la qualité des prestations et à la satisfaction client
– Participer à la gestion des plannings et des stocks
– Former et accompagner les équipes
Vous intervenez sur différents espaces : restaurant, bar, complexe sportif, amphithéâtre.
Profil recherché
– Expérience confirmée en restauration (service / encadrement)
– Sens du service et excellent relationnel
– Leadership, rigueur et organisation
– Bonne gestion du stress et des périodes d’affluence
– Présentation soignée et élocution irréprochable
– Connaissances en service et idéalement en sommellerie
Conditions proposées
– Poste à responsabilités
– Environnement dynamique et polyvalent
– Équipe professionnelle et engagée
