Sommelier / Sommelière (H/F)

Au cœur du vignoble Bourguignon, l’établissement, situé à Chorey Les Beaune propose une cuisine gastronomique raffinée mettant en valeur les produits régionaux. L’ensemble de l’équipe a à cœur de fidéliser sa clientèle qui lui est chère.

Profil recherché :

Vous avez une expérience dans un établissement similaire,
Vous aimez votre métier,
Vous avez le goût de transmettre votre savoir-faire,
Vous êtes curieux(se),
Vous êtes bon(ne) gestionnaire.

Compétences requises :

Connaissance des vins,
Maîtrise des techniques de service,
Gestion de budget,
Gestion de stocks.

Aptitudes requises :

Rigueur,
Excellente présentation,
Curiosité,
Pédagogie,
Disponibilité.

Les missions :

Mise en place du service,
Organisation et gestion du service des vins et boissons,
Gestion de la cave et de la carte des vins,
Gestion de stocks,

Avantages :

Possibilité de logement.
7 semaines de congés payés
Primes

Programmation :

Tous les week-ends
Travail en journée
Travail en soirée
Travail les jours fériés

Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, …), choisir la verrerie adaptée et servir le client

Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles

Présenter et valoriser un produit ou un service