Maître d’Hôtel (H/F)

Fort d une situation unique, offrant une vue dégagée à 180° sur l océan, le restaurant / bar lounge VUE MER BY WESTOTEL offre un panorama exceptionnel sur la baie. Les clients viennent y vivre une véritable expérience, tant visuelle que gustative. C est au rythme des marées que l on vient savourer les mets élaborés autour des fruits de mer et des produits du terroir, savamment travaillés par notre chef et sa brigade.

Pour compléter notre équipe en salle, nous recrutons un(e) Maître d’Hôtel (H/F). Nous recherchons pour ce poste une personne de confiance capable d’animer l’équipe de restauration afin de garantir à notre clientèle individuelle et groupe, un service de qualité dans le respect de nos normes et procédures.

Vous serez en charge des missions suivantes :
– Accompagner, former, manager l’équipe ;
– Garantir la mise en place du restaurant dans le respect des demandes clients ;
– Assurer l’accueil et le service client (individuel et groupe) ;
– S’assurer de la bonne facturation des prestations et gérer leurs encaissements ;
– Assurer la commercialisation du restaurant en fidélisant notre clientèle.

Fort(e) de votre expérience en restauration, vous avez le sens du détail et du service clients.
Votre sens du commerce et vos capacités managériales seront être de véritables atouts pour réussir à ce poste.

Accueillir le client et l’installer

Prendre une commande client

Organiser le travail d’une équipe

Piloter une activité