Leader de salle en restauration – CDI 35 h (H/F)
Description du poste
Vous aimez animer une équipe et faire vivre un service ? Rejoignez notre restaurant Pizza Pai de Petite-Forêt et son concept de buffet à volonté : entrées, pizzas, pâtes et desserts, dans une ambiance conviviale où chaque client repart avec le sourire.
En tant que leader de salle, vous êtes le relais du directeur sur le terrain : vous organisez et pilotez les services avec l’équipe.
Vos missions
– Ouvrir et fermer le restaurant, vérifier que tout est prêt avant chaque service.
– Organiser le service : répartir les postes (accueil, buffets, boissons, caisse) et donner le rythme pendant les coups de feu.
– Accueillir les clients, veiller à leur satisfaction et gérer les réclamations.
– Veiller à la tenue des buffets et à la présentation des produits.
– Faire respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, températures, DLC, allergènes) et le plan de nettoyage.
– Gérer la caisse, participer aux réceptions de livraisons et au suivi des stocks.
– Former et accompagner les équipiers au quotidien.
Votre profil
– Une expérience réussie en restauration (service en salle, restauration rapide ou buffet), idéalement avec une première expérience d’encadrement.
– Leadership, sens du service et sourire, dynamisme pendant les coups de feu.
– Rigoureux(se) sur l’hygiène, organisé(e) et fiable.
– Disponible les soirs, week-ends et jours fériés.
Ce que nous vous offrons
– Un CDI de 35 h par semaine, démarrage dès que possible.
– Repas pris sur place.
– Une équipe qui partage nos valeurs : générosité, liberté et partage.
– De vraies perspectives d’évolution (assistant manager, manager).
Rémunération : selon expérience.
