Commis / Commise de cuisine
Description du poste
VOS MISSIONS:
Sous la direction du Chef de cuisine, vous jouerez un rôle clé dans la préparation et l’envoi des plats.
Vos missions incluent :
– Mise en place : Préparation des ingrédients (découpe, épluchage, pesage) et aide à la confection des préparations de base.
– Support au service : Assistance directe aux chefs durant l’envoi des commandes pour garantir la rapidité et la qualité du service.
– Hygiène et sécurité : Application rigoureuse des normes HACCP et maintien de la propreté irréprochable du poste de travail et des équipements.
– Gestion du poste : Aide au nettoyage et au rangement en fin de service.
PROFIL RECHERCHÉ
Expérience : Vous possédez une première expérience confirmée sur un poste de commis de cuisine.
Compétences : Maîtrise des techniques culinaires de base et des règles d’hygiène alimentaire.
Savoir-être :
Capacité à travailler efficacement dans un environnement à forte cadence.
Esprit d’équipe, réactivité et sens de l’organisation.
Rigueur et ponctualité.
