Chef(fe) gérant(e) restauration collective (H/F)
Description du poste
Société régionale de restauration collective recherche un chef gérant cuisinant en CDI, à temps plein sur un établissement de santé sur Nîmes.
Poste à pourvoir de suite.
Vos missions seront les suivantes: -Production du repas avec une équipe: – Manager, accompagner, former, – Gérer le planning, – Mettre en œuvre une cuisine adaptée aux goûts et aux envies des Résidents, – Respecter les régimes alimentaires et les textures modifiées, – Garantir les règles en matière HACCP, – Passer les commandes, gérer les stocks, le budget, – Veiller à la satisfaction des convives, – Avoir une très bonne présentation, – Avoir le sens de la relation client
Travail sur un roulement de 2 semaines: Travail 1 week-end sur 2 ;
Semaine 1 : 36.5h : Mercredi , samedi et dimanche: 7h45-14h (dont 30 min de pause) / 18h/20h15 Mardi et vendredi 7h / 14h (dont 30 min de pause) Repos lundi et jeudi
Semaine 2 : 33.5h: Lundi et mercredi : 7h-14h30 (dont 30 min de pause) / 18h/20h15 Jeudi, Vendredi : 7h/15h30 (dont 30 min de pause) Repos mardi, samedi , dimanche
Diplôme CAP, BEP cuisine
Vous êtes passionné par votre métier? Vous vous projetez dans une entreprise à taille humaine et soucieuse de la qualité des prestations dispensées à ses clients? Ce poste est pour vous. Expérience en médico-social indispensable Salaire mensuel brut : 2458€ + avantage en nature repas
