Chef Gérant Toulouse (H/F)
Description du poste
Entreprise de restauration régionale à Taille humaine, travaillant une majorité de produits frais, recherche pour ses établissements de type Résidence Service Senior un(e) Chef(fe) Gérant(e) en CDI
Autonome, dynamique et méticuleux, le candidat H/F devra également montrer un bon sens de l’organisation et aimer le travail au sein d’une équipe de 3 personnes dans un esprit professionnel et familial.
La mission est composée de 4 grands axes sur lesquels le candidat devra être performant et autonome:
– Axe FABRICATION, (Cuisine des repas, Respect des menus et des objectifs de qualité, Produits frais et faits maison, Produits locaux…)
– Axe HYGIENE et traçabilité, (Respect et faire respecter le PMS du site, Maintient les locaux propres, Respect de la règlementation…)
– axe MANAGEMENT, (Encadrement de ses équipes, suivi administratif de son personnel,…)
– Axe GESTION (Commandes, respect des objectifs budgétaires,…)
CDI à temps plein, du LUNDI au DIMANCHE sur son site d’affectation avec un week-end sur deux
