Chef Gérant Toulouse (H/F)
Description du poste
Entreprise de restauration régionale à Taille humaine, travaillant une majorité de produits frais, recherche pour ses établissements de type Résidence Service Senior haut de gamme, (20 à 30 Cvts/Jour), un(e) Chef(fe) Gérant(e) en CDI.
Autonome, dynamique et méticuleux, le candidat H/F devra également montrer un bon sens de l’organisation et aimer le travail en toute autonomie.
La mission est composée de 4 grands axes sur lesquels le candidat devra être performant et autonome:
– Axe FABRICATION, (Cuisine des repas, Respect des menus et des objectifs de qualité, Produits frais et faits maison, Produits locaux…)
– Axe HYGIENE et traçabilité, (Respect et faire respecter le PMS du site, Maintient les locaux propres, Respect de la règlementation…)
– Axe RELATIONNEL, (Relation avec le client et son personnel, suivi de contrat, animation du site…)
– Axe GESTION (Commandes, respect des objectifs budgétaires, gestion des stocks…)
CDI à temps plein, journée de travail de 7h, à raison d’un week-end sur deux maximum.
Prime de Service continu
Prime de Service minimum
Prime d’implication
Prime de 13e mois selon ancienneté
Prime d’ancienneté
Prime de Salissure
