CHEF GERANT (H/F) – VIC LA GARDIOLE
Description du poste
Filiale du Groupe Interaction, l’agence Thedra est spécialisée dans le recrutement et l’intérim pour le secteur de l’hôtellerie-restauration. Ces métiers vous passionnent ?
Nous recrutons des serveurs, cuisiniers, commis, plongeurs, employés de restauration, femmes de chambres ou encore des managers.
L’agence Thedra recherche un(e) Chef Gérant (H/F) pour intervenir dans un établissement médical à Vic-la-Gardiole. Vous serez chargé(e) de préparer des repas équilibrés et savoureux dans un environnement de travail moderne et convivial
VOS MISSIONS
– Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène, …)
– Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours
– Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison pour le plaisir de nos aînés
VOTRE PROFIL
– Diplôme en hôtellerie restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
– Expérience significative en restauration collective
– Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
– Maîtrise des textures modifiées
– Compétences en gestion d’équipe et en management
– Sens de l’organisation, rigueur et autonomie
Excellent relationnel et sens du service client
