Chef gérant / gérante – OSSEJA (H/F)
Description du poste
Société régionale de restauration collective recherche son Chef Gérant sur OSSEJA pour piloter une cuisine centrale.
Vous aurez à gérer la production avec l’appui d’une équipe.
Vos missions seront les suivantes:
– Assurer la production des repas avec une attention particulière sur la présentation des plats
– Manager, accompagner, former,
– Gérer le planning,
– Mettre en œuvre une cuisine adaptée aux goûts et aux envies des Résidents,
– Garantir les règles en matière HACCP,
– Passer les commandes, gérer les stocks, le budget,
– Veiller à la satisfaction des convives,
– Avoir une très bonne présentation,
– Avoir le sens de la relation client,
900 à 1200 repas par jour
Une expérience en cuisine centrale est souhaitée.
Poste à pourvoir mi-août
Pas de travail le soir, ni le WE.
Horaires en journée.
Rémunération brute mensuelle: entre 2800€ et 3033€ sur 12 mois
