Chef gérant de restaurant de collectivité H/F (H/F)
Description du poste
La Restauration Collective, c’est vivre. avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !
Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?
Alors rejoignez Api Restauration !
Nous recrutons notre Chef gérant H/F :
-Où ? Dans notre restaurant d’un établissement médico-social, situé à Reims (Marne – 51), de 50 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !
-Avec qui ? Équipe de 3 personnes
-Salaire ? entre 2 000€ et 2 400€ bruts mensuel x 13 et avantages
-Profitez de vos soirées et week-ends ! Du lundi au Dimanche et 1 seul coupé dans la semaine (hors weekend)
Doté(e) d’une expérience en restauration collective et en management, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge.
Vous insufflez une énergie positive à vos équipes. tout en régalant les convives au quotidien.
Vos missions :
-Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène, …)
-Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours
-Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison
Profil recherché :
-Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
-Expérience significative en restauration collective
-Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
-Compétences en gestion d’équipe et en management
-Sens de l’organisation, rigueur et autonomie
-Excellent relationnel et sens du service client
Nous vous proposons :
-CDI – Temps complet, 35h/semaine
-Planning réparti comme suit :
*Semaine 1 : lundi et mercredi : 07h30/14h, vendredi : 13h30/20h, mardi, samedi et dimanche en coupés : 07h30/13h30 – 17h00/20h00, jeudi REPOS
*Semaine 2 : lundi, mercredi, vendredi : 7h30/14h, jeudi en coupés : 07h30 – 13h30 / 17h00 – 20h00, mardi, samedi et dimanche REPOS
-Salaire compris entre 2 000€ et 2 400€ bruts/mois selon expérience
-13ème mois
-Prime d’activité continue
-Prime de service minimum
-Prime Week-end
-Statut Agent de Maîtrise
-5 RTT / an
-Poste à pourvoir de suite
Nos avantages :
-Autonomie dans votre gestion
-Participation aux bénéfices de l’entreprise
-Centres de formation internes
-Comité d’Entreprise
-Avantage en nature repas
-Mutuelle / Prévoyance
-Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
-Mobilité interne favorisée
-Politique de cooptation
