Chef de restauration collective (H/F)
Description du poste
À propos de Staffmatch
Créée en avril 2015, l’entreprise s’est lancée le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi : Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires.
Vos missions
– Organisation et supervision de la production en restauration collective
– Gestion et coordination de l’équipe de cuisine au quotidien
– Élaboration et suivi des préparations culinaires dans le respect des fiches techniques
– Contrôle de la qualité des produits et des préparations avant distribution
– Gestion des stocks, commandes et approvisionnements
– Veille au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
– Suivi des procédures de traçabilité et des contrôles sanitaires
– Optimisation de l’organisation de la production et gestion des priorités
– Participation à la production et accompagnement des équipes sur le terrain
Profil recherché
– Vous possédez une expérience significative en restauration collective sur un poste similaire
– Vous maîtrisez les normes HACCP et les règles d’hygiène alimentaire
– Vous êtes organisé(e), autonome et rigoureux(se)
– Vous savez encadrer une équipe et gérer les imprévus en production
– Vous avez un bon relationnel et appréciez le travail en équipe
– Une expérience en environnement sensible ou sécurisé est un plus
– Casier judiciaire vierge obligatoire
Conditions de travail
Travail réalisé au sein d’un établissement pénitentiaire, dans le respect strict des règles de sécurité de l’Administration Pénitentiaire.
– Horaires variables selon planning
– Poste à pourvoir immédiatement sur du long terme
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C’est très simple : plus vous travaillez, plus vous cumulez des bonus.
Avec 4 statuts, de Bronze à Platinium, notre programme vous récompense tout au long de vos missions.
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Plus d’informations au 02 46 84 02 70
Margaux des équipes Staffmatch.
