CHEF DE PRODUCTION (H/F)
Description du poste
À propos de nous RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans. Employeur et recruteur engagé, RESO c est plus de 250 offres d emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé ! Avec RESO, votre métier n a jamais été aussi simple ! Reso 35 est un établissement du Groupement d Employeurs RESO. Mission Passionné(e) par la gastronomie et le travail d’équipe ? Nous cherchons un(e) Chef(fe) de production cuisine Cuisine pour piloter une équipe motivée et créative. Vos défis au quotidien Concevoir et réaliser des pièces raffinées : cocktails, réductions salées, dressages soignés Participer à la création et au renouvellement des cartes Gérer l’ approvisionnement , la réception et le suivi des marchandises Encadrer, former et organiser une équipe de 6 à 10 collaborateurs Porter fièrement la toque lors de prestations extérieures ponctuelles Conditions du poste 39h / semaine – horaires en continu, du lundi au vendredi selon la saison Profil Expérience réussie en management culinaire (Chef de cuisine ou Responsable de production) Solide expertise du poste froid – la pratique en laboratoire traiteur est un plus Leadership naturel, sens de l’organisation et rigueur professionnelle Connaissance pointue des normes d’hygiène Goût pour le travail d’équipe et la transmission du savoir-faire
