Chef de cuisine tournant/Moniteur atelier H/F

Poste
Sous la responsabilité du moniteur principal d’atelier, de la cheffe de service socio-éducatif et du Chef des activités économiques, vous accompagnerez des travailleurs en situation de handicap.
Les activités principales pour mener à bien votre mission :
– Participer à la production culinaire en respectant les règles d’hygiène et de sécurité.
– Encadrer une équipe de personnes en situation de handicap
– Gérer les coûts afin d’assurer un bon équilibre budgétaire
– Gérer les commandes et les approvisionnements
– Contribuer à la vie de l’association et s’adapter aux besoins de celle-ci
Vos compétences et qualités professionnelles:
Savoir-Faire
o Maîtriser les techniques culinaires
o Connaissance des normes HACCP
o Organisation, rigueur et efficacité dans le travail
o Capacité à encadrer et motiver une équipe.
o Maîtriser l’outil informatique et des logiciels de bureautique : Word, Excel.
Savoir-Etre
o Passionné par le métier de cuisinier et désireux de faire plaisir
o Professionnalisme reconnu
o Bonnes qualités relationnelles et esprit d’équipe

– Horaires de semaine 08H00-15H30 (journées continues)
– 5 jours par semaine
– En repos les week-end et jours fériés

Etre sensible à l’accompagnement de travailleurs en situation de handicap