Chef de cuisine népalaise (H/F)

Pour ce poste vous serez en charge :

– De la préparation et la cuisine des mets (indien et Népalais) selon un plan de production culinaire, les règles d’hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l’établissement.
– De cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes, …) avec des variétés des épices d’Himalaya.

Possibilité d’élaborer des plats, des menus.

Connaissance de la cuisine népalaise indispensable.