Chef Cuisinier (H/F)

Situé au cœur du centre historique de Clermont-Ferrand, Le Zénith de mon Père est un restaurant bistronomique d’une trentaine de couverts, reconnu pour son ambiance conviviale, sa cuisine maison et sa carte courte élaborée à par=r de produits frais et de saison.

Nous recherchons aujourd’hui notre futur(e) chef(fe) de cuisine pour prendre la tête de notre cuisine et s’investir durablement dans notre établissement.

Vos missions :
Vous piloterez la cuisine avec l’appui d’un apprentie, dans une structure à taille humaine où la qualité prime sur la quantité.
Vous bénéficierez d’une véritable liberté pour :
– Élaborer et faire évoluer une carte courte au fil des saisons ;
– Sélectionner les produits et effectuer les commandes ;
– Organiser la cuisine au quotidien ;
– Garantir la qualité des plats ainsi que le respect des normes d’hygiène.
Nous recherchons une personne passionnée, autonome, créative et organisée, ayant envie de faire vivre sa propre cuisine au sein d’un établissement familial.

Ce que nous vous proposons
CDI – 39 heures
Semaine de 4 jours (du mercredi au samedi)
Grande autonomie dans la création et l’évolution de la carte
Produits frais, cuisine maison et travail de saison
Place de parking
Prime sur résultats
Plan d’épargne salariale
Protecton santé
Repas sur place
Salaire évolutif selon votre expérience, entre 2 600 € et 2 700 € brut par mois