Chef de Cuisine (H/F)
Description du poste
Lieu : Vieux Lyon
Ouverture du restaurant : 5 jours sur 7, dont 3 soirs par semaine
Début du contrat : Mai 2026
Description de l’établissement
Notre restaurant à licence IV, situé dans le Vieux Lyon, propose une centrée sur le plaisir et la convivialité.
Le concept : un snacking gourmand inspiré de la gastronomie lyonnaise, sans contrainte, avec une touche de créativité.
Carte réduite le soir, à base de produits frais et de saison
Brunch nord-américain le week-end
Missions principales
Élaborer les menus et garantir la qualité des plats
Superviser la préparation, la cuisson et le dressage
Gérer les commandes, les stocks et les fournisseurs
Encadrer et former le personnel de cuisine
Veiller à l’application des normes HACCP et de sécurité alimentaire
Profil recherché
Expérience confirmée en cuisine (chef ou second souhaitant évoluer)
Sens de la créativité et de l’organisation
Autonomie, rigueur et esprit d’équipe
Motivation pour s’investir dans un projet à long terme
Avantages et perspectives
Équipe jeune et dynamique
Possibilité de s’associer
