Chef cuisinier / Cheffe cuisinière spécialitées tunisiennes (H/F)

Votre mission : Vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de la création des menus à l’encadrement de l’équipe.

A ce titre, vous prenez en charge les activités suivantes :
– Concevoir et élaborer des menus en fonction des saisons et des tendances culinaires,
– Superviser la préparation des plats et veiller à leur qualité,
– Gérer l’approvisionnement, les stocks et les relations avec les fournisseurs,
– Encadrer, former et motiver l’équipe en cuisine,
– Assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP),