Barman / Barmaid H/F (H/F)

Nous recherchons un barman / une barmaid (H/F).

MISSIONS PRINCIPALES :

– Accueil, conseil et service de la clientèle au bar
– Élaboration et service de cocktails, bières, vins et boissons sans alcool
– Mise en place et entretien de l’espace bar (ouverture et fermeture)
– Gestion des approvisionnements et contrôle des stocks
– Encaissement des consommations
– Participation à l’organisation des soirées et événements thématiques
– Application des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
– Respect de la réglementation en matière de vente d’alcool

COMPETENCES RECHERCHÉES :

– Maîtrise des techniques de bar : préparation de cocktails, gestion des fûts, service des vins
– Connaissance des produits (bières, spiritueux, vins, sirops, etc.)
– Rapidité d’exécution en situation de fort afflux
– Sensibilité aux règles d’hygiène et à la traçabilité

PROFIL RECHERCHE :

– Sens du contact et du service client
– Dynamisme, réactivité et excellent esprit d’équipe
– Ponctualité et fiabilité
– Intérêt pour les lieux alternatifs et les concepts originaux