Barman / Barmaid (H/F)

Poste à pourvoir de suite pour le restaurant NOMAD, situé dans l’hôtel 4* Ki Space Hotel & Spa à Serris (77), près de Val d’Europe.

En tant que Barman au sein de notre restaurant, vous serez chargé(e) de :
– Mixer les boissons en utilisant une grande variété d’ingrédients dont les alcools, les bitters, les sodas, l’eau, le sucre et les fruits
– Prendre les commandes de boisson auprès des clients ou des serveurs et les servir, en faisant attention aux détails
– Satisfaire les demandes des clients rapidement
– Évaluer les préférences des clients et faire des recommandations
– Fournir une expérience chaleureuse et positive
– Collecter la somme payée pour les boissons et rendre la monnaie
– Vérifier les papiers d’identité et l’âge des clients
– Équilibrer les recettes
– Garder un bar bien approvisionné avec une offre adéquate d’alcool, bière, vin, mixers, glace, serviettes, pailles, verres et autres
accessoires
– Nettoyer le bar, les tables, les chaises, et la surface de travail pour maintenir un environnement sanitaire
– Organiser le bar pour rationaliser la préparation et l’inventaire des boissons
– Se conformer à toutes les réglementations sur les aliments et les boissons
– Limiter les problèmes clients en limitant la consommation d’alcool et en tentant de limiter les comportements inappropriés

Profil recherché :
– Vous avez au moins 2 ans d’expérience significative sur un poste identique dans des restaurants de qualité
– Vous avez de bonnes connaissances de mixologie, garniture et service des boissons
– Vous maîtrisez l’anglais courant
– Vous avez le sens de la relation client

Conditions d’exercice :
– Horaires variables
– Travail le week-end
– Travail en 4/3 : 4 jours de travail et 3 jours de repos sur une base de 39h/semaine

Avantages :
– Mutuelle entreprise
– Repas personnels et tenue fournis
– Travail en 4/3 : 4 jours de travail et 3 jours de repos sur une base de 39h/semaine