Assistant / Assistante manager en restauration (H/F)
Description du poste
Dans le cadre de l’ouverture de son 12e restaurant, Gur Kebab recherche son ou sa futur(e) assistant(e) manager.
Voici les principales missions qui vous seront confiées :
– Recruter et former les employés.
– Elaborer le planning des employés et la mise à jour quotidienne.
– Veiller au respect de la réglementation du travail.
– Animer et coordonner les équipes.
– Veiller à la bonne application des procédures opérationnelles.
– Contrôler et gérer les stocks.
– Garantir le niveau de qualité et de propreté du restaurant à tout moment.
– Gérer les réclamations clients (gestes commerciaux, clients mécontents, etc.).
– Gérer les prestataires externes de livraison (Uber Eats, Deliveroo, Just Eat).
– Vérifier et contrôler les caisses.
– Garantir la sécurité de l’établissement (respect des normes de sécurité, etc.).
– Garantir la sécurité alimentaire (HACCP, etc.).
Vous avez envie de rejoindre une entreprise familiale et dynamique ? N’attendez pas, transmettez votre candidature en prenant soin de mettre en avant vos qualités pour le poste. C’est à vous !
