Assistant / Assistante à la direction d’un restaurant

LE MANNELE

Le restaurant le Mannele, Brasserie, biergarten et winstub Strasbourgeoise propose une carte autour d’une cuisine traditionnelle, créative et généreuse.

Notre restaurant est situé face au Parc des Expositions au Wacken, dans un cadre verdoyant et contemporain, conçu dans une maison alsacienne et offrant une grande terrasse ensoleillée.

Vous avez envie de rejoindre la team pour le poste de ASSISTANT DU RESPONSABLE ?

Missions :

– Gérer, encadrer, coordonner le personnel sous le contrôle du responsable d’établissement, et/ou du directeur général et du responsable RH ;
– Manager, motiver et accompagner ses équipes ;
– Organiser des tâches liées à la mise en place quotidienne de l’établissement, à son rangement et à son nettoyage et ce pour chaque service (matin, midi et soir) ;
– Assurer l’ouverture ou la fermeture de l’établissement et être responsable des clés du lieu et des codes de l’alarme ;
– Veiller à faire respecter l’organisation et le fonctionnement de l’établissement dans le respect des règles relatives à l’hygiène, à la santé et à la sécurité ;
– Assurer le bon déroulement du service et de l’accueil de la clientèle.

Profil :

– Tu es dynamique et soucieux du bien-être du client ;
– Tu aimes travailler dans une équipe avec une ambiance chaleureuse et familiale ;
– Tu aimes accueillir et conseiller le client ;
– Tu sais être polyvalent et à l’écoute.

Avantages :

– Service en continu,
– Deux jours de repos consécutifs,
– Salaire évolutif,
– Evolution interne,
– Une très bonne mutuelle et prévoyance,
– Planning flexible,
– Pointeuse,
– CE d’entreprise,
– Participation frais de transport,
– Organisation afterwork, fête de fin d’année.

Informations complémentaires :

– Une expérience de 1 à 2 ans sur un poste similaire,
– Salaire selon profil,
– CDI – 43H – TEMPS PLEIN.

Assurer un service après-vente

Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Gérer une situation conflictuelle

Piloter une activité