Superviseur restaurant en salle (H/F)

Le Superviseur en salle accompagne la direction de la restauration dans l’organisation quotidienne des opérations. Il veille à la qualité du service, à la performance des équipes et à l’atteinte des objectifs de satisfaction client.

Principales responsabilités :
– Encadrer et animer les équipes de salle au quotidien.
– Organiser les services restaurant, bar, petit-déjeuner et événements.
– Répartir les missions et assurer la bonne coordination des équipes.
– Garantir le respect des standards de service et des procédures de l’hôtel.
– Former et accompagner les nouveaux collaborateurs.
– Participer à l’accueil des clients et au traitement des demandes particulières.
– Gérer les éventuelles réclamations avec professionnalisme.
– Contrôler la qualité des prestations et veiller à la satisfaction client.
– Assurer le suivi des stocks, du matériel et des besoins opérationnels.
– Collaborer étroitement avec les services cuisine, réception et commercial.

Profil recherché :
– Expérience significative en supervision ou management d’équipe en restauration.
– Leadership naturel et excellent relationnel.
– Sens de l’organisation et orientation résultats.
– Capacité à prendre des décisions rapidement.
– Bonne maîtrise des outils informatiques et de l’anglais professionnel.

Horaires flexibles incluant soirées et week-ends.