SOUS CHEF(FE) DE CUISINE H/F
Description du poste
Le Casino de Royat, Filiale du groupe Partouche depuis 1992,
L’établissement situé entre Royat et Chamalières, recrute pour un poste à pourvoir rapidement.
La structure compte 75 collaborateurs. Vous exercerez vos fonctions au Casino de Royat.
Vous êtes passionné par votre métier ? Vous cherchez à évoluer professionnellement au sein d’une entreprise solide et pérenne qui vous offrira l’opportunité d’évoluer pour exceller dans votre domaine ? Venez apporter votre énergie !
Vos Missions :
– Manager notre équipe stable de cuisine, suivre et coordonner la mise en place du service et son bon déroulement
– Proposer un travail de recherche et concourir à la création de nouveaux plats et de nouvelles recettes (avec le Chef).
– Respecter et élaborer les fiches techniques, respect des normes d’hygiènes et sanitaires
– Réaliser les commandes de réassort cuisine et gestion des stocks
– Etre capable de gérer le personnel (planning/remplacement.)
Profil recherché :
Expérience de 3 à 5 ans minimum en cuisine.
Etre en capacité d’intégrer et manager une équipe, savoir gérer les activités à flux tendues
Qualités requises : aisance relationnelle, autonomie.
Temps de travail : 35H/semaine badgé.
2 jours de repos consécutifs non fixe. Toute heure supplémentaire est récupérée et/ou payée.
Horaires d’ouverture : Ouverture 7jour/7 365jours dans l’année.
Amplitude horaire : Selon les besoins du service (journée, coupure, soir, weekend, jour férié)
Rémunération : A partir de 2 100 € brut/mensuel selon profil et expérience
Avantages :
– Prime individuel sur objectif (jusqu’à 100 € brut/mois) au bout de 3 mois d’anciennetés
– Restauration sur place (reste à charge 0.95 € net/repas)
– Mutuelle prise en charge par l’employeur à hauteur de 77 % en isolé
– Participation aux bénéfices
– Comité d’entreprise
Fidèles à nos valeurs et conformément à nos engagements, ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.
