Sommelier / Sommelière (H/F)
Description du poste
Nous sommes le restaurant gastronomique – L’Atelier de Joël Robuchon Saint Germain à Paris 75007.
https://www.instagram.com/atelier_robuchon/
Nous recherchons des personnes motivées et prêtes à passer des moments inoubliables avec notre belle clientèle parisienne et internationales.
Missions principales :
– Conseiller les clients sur le choix des vins en fonction des plats commandés et de leurs préférences.
– Gérer la carte des vins, en veillant à sa mise à jour et à son optimisation.
– Assurer le service des vins et des boissons avec professionnalisme.
– Animer des dégustations et des événements autour du vin.
– Collaborer avec le chef et l’équipe de cuisine pour harmoniser les accords mets-vins.
– Participer à la gestion des stocks et des commandes de vin.
Compétences requises :
– Excellente connaissance des vins et des spiritueux.
– Sens du service client et bonne communication.
– Capacité à travailler en équipe et à sous pression.
– Diplôme en sommellerie ou expérience équivalente.
Qualités personnelles :
– Passion pour le vin et la gastronomie.
– Sens de l’esthétique et du détail.
– Polyvalence et adaptabilité.
Conditions :
– Travail en 4 jours consécutifs (coupure)
– 3 jours de jours de repos consécutifs
– Rémunération intéressante
– Pourboires
