CDI

Sommelier / Sommelière (H/F)

Publié il y a 6 jours par COMMUNAUTE D'AGGLOMERATION DE SAINTES
Cognac, Nouvelle-Aquitaine
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Description du poste

Sommelier / Sommelière (H/F)

16 – COGNAC –

Publiée le 21 janvier 2023 – Offre n° 7741835

Description du poste :C’est au cœur du magnifique chai cathédrale et sous ses foudres centenaires classés au Patrimoine Industriel de France, que le restaurant gastronomique Les Foudres vous accueille. En ce lieu chargé d’histoire, le Chef étoilé Paolo Boscaro, vous invite à partager son amour de la gastronomie à travers une cuisine de terroir à la fois créative, gourmande, fraîche et épurée. Comme des écluses au fil de la Charente, chacun de ses plats est un voyage vers de nouveaux horizons, pour une expérience gustative unique et mémorable.Les Chais Monnet, hôtel 5* situé à Cognac sur un site industriel classé. Nous recherchons actuellement de nouveaux collaborateurs pour notre Restaurant gastronomique  » Les Foudres » .DESCRIPTIF DE L’OFFREDans ce cadre, vos missions principales seront les suivantes :Maîtriser le contenu des cartesApprovisionner et gérer la caveAnalyser les ventes pour procéder aux réapprovisionnementsConseiller le client sur le choix du vinAssurer la qualité de service définie par l’établissementEffectuer le service des boissonsFidéliser et développer la clientèlePROFIL RECHERCHÉCompétences :Orienter Service ClientMaitrise des vins & spiritueuxTechniques de service et de commercialisation du vinMaîtrise des standards LQASens du détail et de la qualitéBonne présentationPlus que des compétences, nous recherchons des Femmes et des Hommes qui partagent les valeurs qui nous sont chères : Bienveillance, Esprit d’Equipe, Authenticité & Générosité.

  • Contrat à durée indéterminée
    Contrat travail
  • Salaire :
  • Postuler via Pôle emploi

    Profil souhaité

    Expérience

  • Débutant accepté
  • Secteur d’activité

    Entreprise

    Épanouissez-vous dans votre carrière!Faire carrière dans l’hôtellerie-restauration est plus qu’un simple travail, c’est l’aventure d’une vie.Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des offres d’emploi à tous les professionnels de l’industrie de l’accueil, partout dans le monde.Depuis, nous avons développé un concept unique qui connecte les professionnels qualifiés, employeurs et école hôtelières du monde dans u…

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