Sommelier / Sommelière (H/F)

Depuis des générations, la famille Gleize prend soin de ce relais de poste du XVIIIe siècle. Les balcons et les jardins dallés sont l’œuvre de Jany, le dernier de la lignée.
Côté cuisine, il réinvente la tradition des recettes provençales de Gabrielle, la grand-mère – un accent, des racines. Le sucré est l’objet de soins minutieux, en hommage à Pierre, le père, confiseur. Vous goûterez la délicieuse glace au miel de lavande servie dans sa ruche. Un potager bio, jardin à…

Description du poste :
À POURVOIR dès le mois de mai***POSTE EN CDI 39H / SEMAINE
* Rémunération 2 200 à 2 400 € NET
* Repos lundi & mardi, journée continue mercredi, jeudi et vendredi, en coupure samedi et le dimanche en coupure seulement en saison.
EN TANT QUE SOMMELIER :***Vous êtes responsable du bon déroulement du service et assurez une qualité d’accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle.
* Vous proposez des accords mets et vins bien équilibrés, des conseils pertinents auprès de nos clients.
* Vous connaissez parfaitement la carte des vins afin de répondre aux attentes des clients.
* Participer à la gestion de la cave et l’élaboration des cartes boissons
* Appliquer les procédures et standards de service de l’établissement.
* Gestions des stocks
BENEFICES :***2 jours de repos consécutifs (lundi et mardi, en plus le dimanche soir hors saison d’octobre à avril)
* 5 semaines de congés payés de janvier à mi février.
* 2 à 5 semaines de récupérations d’heures supplémentaires entre novembre et début décembre
* Tenue professionnelle fournie
* Mutuelle d’entreprise prise en charge à 50%
* Tarifs préférentiels dans nos maisons Relais & Châteaux à partir de 100 € nuit avec petits déjeuners inclus pour 2 personnes, plus -25% sur la restauration
* – 50% sur votre 1er repas dans la maison en expérience client
* Guest expérience POUR 2 PERSONNES à l’hôtel et au restaurant gastronomique au bout d’un an d’ancienneté, et toutes les années suivantes
* + de 320 jours de soleil par an 😉
* Possibilité de logement le temps de la période d’essai
Description du profil :***Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière, vous justifiez d’une expérience significative d’au moins 1 à 2 années à un poste et établissement similaire.
* Vous disposez d’une excellente présentation et d’un bon relationnel.
* Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l’organisation et du travail en équipe.
* La maîtrise de l’anglais est obligatoire.