Sommelier / Sommelière (H/F)
Description du poste
« Rejoindre Relais & Châteaux, c’est profiter d’une opportunité unique d’élargir vos horizons tout en nourrissant votre talent.
Que vous souhaitiez construire une véritable carrière à nos côtés ou recherchiez un poste saisonnier, vous découvrirez des maisons de caractère, toutes unies par la défense de nos valeurs d’hospitalité, d’ancrage local et de partage.
Partez à la rencontre de nos équipes passionnées par le beau et le bon, qui font vibrer le cœur de chaque R…
Description du poste :
La Villa Florentine, ancien couvent du 17ème siècle, merveilleusement situé sur les hauteurs de la colline de Fourvière, est un hôtel de charme***.
La bâtisse offre 34 chambres, suites et appartements ainsi qu’une grande terrasse avec piscine dominant le quartier du Vieux Lyon. L’hôtel est aussi composé d’un espace bien-être avec (piscine, hammam, sauna.) et d’un restaurant gastronomique étoilé « Les terrasses de Lyon ».
Nous sommes fiers d’être l’un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d’hôtels et de restaurants indépendants.
EN TANT QUE SOMMELIER***Vous êtes responsable du bon déroulement du service et assurez une qualité d’accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle.
* Vous proposez des accords mets et vins bien équilibrés, des conseils pertinents auprès de nos clients.
* Vous connaissez parfaitement la carte des vins afin de répondre aux attentes des clients.
* Participer à la gestion de la cave et l’élaboration des cartes boissons sous la responsabilité du chef sommelier
* Appliquer les procédures et standards de service de l’établissement.
* Seconder le Chef Sommelier dans sa mission d’accueil, de conseil et de service aux clients
* Aider le Chef Sommelier à la réception et au rangement des vins dans la cave***Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière, vous justifiez d’une expérience significative d’au moins 1 année à un poste et établissement similaire.
* Vous disposez d’une excellente présentation et d’un bon relationnel.
* Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l’organisation et du travail en équipe.
* La maitrise de l’anglais est obligatoire.
BENEFICES :***Prime d’intéressement
* Prise en charge de 50% des frais de transport
* Parking Gratuit
* Plan de formation annuel
* En rejoignant le Groupe ARTELOGE nous vous donnons l’opportunité d’intégrer une entreprise structurée, avec de valeurs humaines fortes qui offre à ses salariés des perspectives d’évolution au sein de nos 6 hôtels/restaurants à Lyon. De plus, nous construisons chaque année un plan de formation adapté au besoin de nos équipes.
