Sommelier H/F

Missions :
– Créer, mettre à jour et maintenir une bonne gestion de la carte des vins et des boissons alcoolisées.
– Savoir recommander des accords sur la nourriture selon l’offre du restaurant.
– Conseiller les clients sur les vins en fonction de leurs goûts personnels.
– Organiser et préparer des dégustations de vins privées.
– Entretenir de bonnes relations avec les fournisseurs et les vignerons des différentes maisons.
– Gestion d’entrepôt privé, contrôle des stocks.
– Contrôle des bouteilles ouvertes.
– Veiller au bon entretien des vins, en contrôlant la température de la cave à vin et en l’adaptant en fonction du type de vin stocké.
– Former le personnel de service sur les boissons disponibles.
– Veiller à ce que les vins soient servis à la bonne température pour préserver leur saveur et les qualités correspondantes.

Exigences
– Expérience antérieure démontrable en tant que sommelier ou à un poste similaire.
– Connaissance des différents vins, liqueurs (boissons alcoolisées), régions, vignobles, raisins et établissements vinicoles.
– Connaissance du processus de vinification et des différentes boissons alcoolisées.
– Une certification de sommelier ou un diplôme similaire sera évalué.
– Compétences relationnelles, bonne présence, connaissance du protocole.
– Solides compétences en communication écrite et verbale.
– Langue requise : français, espagnol/basque est un atout.
– Compétences dans la gestion et l’organisation du travail multitâche sous pression.
– Fournir la capacité de travailler en équipe, la volonté d’apprendre, la créativité, la vocation d’aider, l’adaptabilité, la motivation à relever les défis.
– Il est nécessaire de résider dans le nord de la Navarre, le Guipúzcoa ou le sud de la France par rapport au lieu de travail.

Ce que nous offrons
– Stabilité de l’emploi en rejoignant une entreprise solide avec des projections d’avenir, en faisant partie d’une grande équipe.
– Développement et promotion internes
– Une rémunération attrayante basée sur les connaissances et l’expérience fournies.
– D’autres avantages tels que la cantine d’entreprise, des réductions spéciales pour les employés…