Sommelier (H/F)
Description du poste
Notre client spécialisé dans la restauration est à la recherche d’un Sommelier – (H/F).
Vos missions :
– Être garant de la qualité du service boissons dans le restaurant
– Participer à « l’encavement » du vin : contrôler les millésimes, la qualité des bouteilles, le nombre d’unités…
– Considérer la commande des mets du client, conseiller ce dernier sur le choix des vins, en tenant compte de ses attentes, des plats choisis
– Commenter les différentes cartes des vins
– Assurer la prise de commande, préparer la commande et assurer le service
– S’assurer de la propreté de la carte des vins et participer à son maintien
– Suivre l’état des stocks , identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes
– Animer la dégustation de vin quotidienne en cave…
Type de contrat : CDI
Salaire : Selon profil
Disponibilités : Dès que possible
Merci de nous envoyer CV !
Vous justifiez déjà d’une expérience significative sur un poste similaire. Votre excellent relationnel, discrétion et sens de la diplomatie vous permettront de mener à bien votre mission.
Bonne connaissance approfondie des vins et des régions viticoles ainsi que des vignobles et des domaines locaux
Aisance à l’oral
