Responsable petit déjeuner (H/F)

Hôtel 4*
99 chambres, 3 salles de séminaires, piscine, salle de port, sauna, bar, restaurant et séminaire

VOTRE EXPÉRIENCE
Vous justifiez d’un minimum de 2 ans d’expérience dont au moins 1 an dans un poste similaire

VOS COMPÉTENCES
Afin de mener à bien vos différentes tâches, vous disposez des compétences suivantes :

Qualités relationnelles
Accueil / communication
Organisation
Conseil
Service / vente
VOTRE QUALIFICATION
Vous êtes titulaire ou de niveau :

CAP en hôtellerie restauration (optionnel)
VOS MISSIONS
Au sein de l’équipe du restaurant vous devez principalement :

Présenter les produits en connaissant le buffet
Mettre en place la salle et le buffet de 6h à 7h
Prise en charge des clients de 7h à 10h30
Nettoyage et débarrassage
Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
Possibilité d’effectuer le service du midi

Prendre une commande client

Piloter une activité

Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour

Faire preuve de rigueur et de précision