RESPONSABLE HOTELIER (H/F)

– Horaire de travail : 09hh21 avec 45 min de pause repas / 38h avec 1.5 RTT par mois soit 18 RTT
– Journée de solidarité prise en charge par l’employeur
– Prime de garde d’enfant jusqu’au 3 ans de l’enfant
– Rémunération CCN 51 avec :
– Statut cadre – Coefficient 460
– Reprise de l’ancienneté dans le métier à 100%
– Prime d’ancienneté revalorisée de 1% par an jusqu’à 33%
– Complément technicité revalorisé de 1% par an jusqu’à 20%
– Prime annuelle de 5% par an du salaire brut
– Indemnité SEGUR 1
– Mais aussi :
– Prime d’intéressement
– Avantages CSE : billetterie, cartes cadeaux, sorties, voyages…)
– Mutuelle familiale et attractive avec prise en charge par l’employeur à 60% ainsi que la gratuité des enfants à charge
– Prévoyance
– Mobilité durable favorisée : participation aux frais kilométrique vélo, borne électrique …
– Possibilité d’ouvrir un compte épargne temps
– Réfectoire sur place : prix attractif et qualité des repas
Les missions :
– Garantir l’atteinte des objectifs de service et la maîtrise des coûts de production
– Veiller au respect des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et à l’adaptation des prestations aux besoins des patients
– Organiser, coordonner et planifier l’activité des équipes des différents secteurs placés sous votre responsabilité
– Encadrer et accompagner les professionnels en favorisant la cohésion et la transversalité entre les services
– Anticiper les besoins futurs des secteurs hôteliers dans le cadre de nos projets (cuisine centrale et mutualisation)
– Piloter les achats relevant de votre périmètre et participer à l’optimisation des ressources
– Animer les commissions menus ainsi que le Comité de Liaison en Alimentation et Nutrition
ETC …