Responsable d’hôtel-restaurant (H/F)

Directeur Technique Hôtels et Restaurants (H/F)
Nous recherchons pour notre service Technique basé à Aix-Les-Bains, notre futur(e).
Directeur Technique (H/F)
(CDI Statut Cadre au forfait jour)
Rattaché.e au Directeur Général, vous avez la responsabilité du suivi technique de nos 5 établissements d’Aix-les-Bains. Véritable moteur et planificateur de ce service, nous recherchons un Directeur Technique pour garantir la bonne réalisation des travaux d’entretiens et de maintenance des sites. A ce titre, vous coordonnez une équipe de 5 techniciens de maintenance, en étroite relations avec les responsables d’établissements.
Vos_missions_:
Gestion, maintien et qualité du parc :
– Assurer une fonction de conseil et d’assistance technique sur l’ensemble des établissements ;
– Assurer la veille réglementaire et la conformité des établissements : commission de sécurité, contrats de maintenance, rapports bureau de contrôle, tenue du registre de sécurité, sécurité incendie, moyens de secours, etc.;
– Suivre les installations techniques au sein des bâtiments : électricité, plomberie, chauffage, clim, etc. ;
– Gérer et garantir la sécurité sanitaire de nos espaces piscines, jaccuzzi et SPA ;
– Gérer les relations avec les prestataires/fournisseurs, sous-traitants, etc. ;
– Allouer les ressources internes en corrélation avec les besoins : répartition des équipes, matériel, etc.
– Effectuer les interventions pour résoudre les problèmes urgents ;
 
Pilotage du Service Technique :
– Garantir l’optimisation des coûts d’exploitation des établissements sur la partie Technique (énergie, relevé de compteurs) ;
– Proposer et définir des orientations techniques, plans et procédures de maintenance préventive de nos installations existantes ;
– Contrôler et valider la facturation des prestataires et sous-traitants ;
– Réaliser des reportings réguliers au Directeur Général des Opérations (demandes d’interventions, travaux en cours, etc.)
– Manager l’équipe du service  en 7j/7
Suivi de travaux: 
– Superviser l’ensemble des chantiers des établissements
– Gérer les budgets; 
– Assurer la conformité réglementaire et sécurité;

Conditions_:
– Rémunération en fonction du profil (fixe + variable)
– Indemnités repas;
– Présence le soir après 18h et/ou le week-end en roulement
 
Avantages supplémentaires :
– Mutuelle d’entreprise et prévoyance ;
– 8 à10 jours de RTT ;
– Réduction pour le collaborateur et ses accompagnants sur les tarifs de nos établissements (y compris sur notre établissement du Lavandou) ;
– Evènements internes ;
– Chèques cadeaux.