Responsable d’hébergement hôtelier (H/F)

Hôtel 1 étoile familial ouvert à l’année, situé au cœur du village de Saint-Tropez et en lien avec d’autres établissements situés à St-Tropez et St-Barthelemy, recherche son/sa Responsable d’Hébergement.

Sous l’autorité du propriétaire / directeur général du groupe familial, vous serez chargé(e) de l’encadrement des équipes d’accueil et de celle du bar, du personnel d’étage et du soutien logistique.

Vos missions principales seront :

– Gestion opérationnelle de l’hébergement :

o Superviser les opérations quotidiennes de l’hébergement : accueil, réservation,
check-in / check-out et service du petit déjeuner.
o Veiller à la qualité de l’accueil et du service client.
o Gérer les plannings d’occupation et optimiser les ventes de chambres.
o S’assurer de la propreté, de l’état et de la présentation des chambres et des
espaces communs.
o Participer au recrutement des équipes saisonnières et permanentes, en lien avec
la direction.

– Encadrement d’équipe :

o Organiser, planifier et coordonner le travail du personnel de réception et d’étage.
o Former et accompagner les membres de l’équipe.
o Assurer une bonne communication entre les services (accueil, ménage,
maintenance).
o Constitution des équipes : 3 réceptionnistes (+2 veilleurs de nuit en saison
estivale, 1 femme de chambre (+2 en saison estivale), service maintenance en
externe et + 3 personnes au bar en saison estivale

– Supervision du bar rattaché à l’hôtel :

o Veiller à la bonne organisation et au bon fonctionnement du bar de quartier lié à
l’hôtel.
o Coordonner les équipes du bar avec celles de l’hébergement et participer au
recrutement.
o Suivre les approvisionnements et remonter les besoins à la direction.
o Garantir la qualité du service, le respect des horaires et l’image de
l’établissement.
o Participer à l’animation et à la convivialité du lieu.

– Relations clients:

o Être l’interlocuteur principal des clients pendant leur séjour.
o Gérer les situations particulières ou conflictuelles avec réactivité et diplomatie.
o Recueillir les retours clients et mettre en œuvre des actions d’amélioration
continue.

– Gestion administrative et commerciale

o Suivre les indicateurs de performance (taux d’occupation, RevPAR, satisfaction
client).
o Veiller et optimiser les achats et le suivi des stocks en respectant les indicateurs
de rentabilité (produit d’entretien, produits liés aux petit déjeuner, linge de
chambre)
o Participer à la politique tarifaire en coordination avec la direction.
o Gérer les facturations, encaissements et relances si nécessaire.
o Veiller à la e image de l’établissement à travers la communication en ligne (réseau
sociaux, avis clients, photos)
o Collaborer avec les plateformes de réservation (OTAs) et assurer la mise à jour des
contenus.
o Gérer les demandes auprès du service technique et assurer le suivi du matériel et
de la maintenance

– Coordination avec les autres établissements du groupe :

o Participer aux réunions de coordination avec les autres établissements.
o Contribuer à l’harmonisation des standards de qualité et de service.
o Assurer la continuité de l’image de marque.

Compétences requises

Savoir-faire techniques:

– Maîtrise des logiciels de gestion hôtelière (PMS, Channel Manager).
– Maîtrise de l’outil informatique et des logiciels bureautique (MS Office)
– Bonnes compétences administratives (facturation, gestion de planning).
– Connaissance des normes d’hygiène, de sécurité et de classement hôtelier.

Savoir-être:

– Excellent sens de l’accueil et de la relation client.
– Leadership et sens de l’organisation.
– Réactivité, autonomie, diplomatie.
– Polyvalence et adaptabilité à un environnement familial et saisonnier.

Profil:

– Formation en hôtellerie-restauration.
– Expérience significative sur un poste similaire dans une structure indépendante ou semi luxe.
– Etre garant de l’image de l’établissement, goût du contact et de l’exigence client.
– Anglais courant exigé, une 2ème langue étrangère serait un plus