Directeur adjoint de restaurant (H/F)
Description du poste
Véritable relais du Directeur de restaurant, vous participez activement au pilotage de l’activité, à l’encadrement des équipes et à l’atteinte des objectifs de performance, tout en garantissant une expérience client de qualité.
Vos missions :
Management et développement des équipes
– Encadrer, animer et accompagner les équipes au quotidien.
– Former, motiver et développer les compétences des collaborateurs.
– Participer à l’organisation du travail et à la gestion des plannings.
– Favoriser un environnement de travail positif, collaboratif et sécurisé.
Gestion opérationnelle du restaurant
– Superviser les opérations quotidiennes et garantir la qualité de service
– Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures internes
– Assurer le bon fonctionnement des équipements et le suivi de leur entretien
– Gérer les stock, les commandes et les inventaires
– Garantir la satisfaction client et assurer le traitement des réclamations.
Pilotage de la performance
– Participer à l’atteinte des objectifs opérationnels et commerciaux du restaurant
– Analyser les résultats et mettre en place des actions d’amélioration
– Contribuer à l’optimisation des ressources et à la maitrise des coûts.
– Accompagner le Directeur dans la gestion globale du restaurant
Votre profil
Vous êtes reconnu(e) pour votre leadership, votre sens de l’organisation et votre capacité à fédérer une équipe.
Vous disposez idéalement :
-D’une expérience significative en management d’équipe, en restauration ou dans un environnement opérationnel exigeant.
– De solides compétences en gestion opérationnelle et en organisation.
– D’un excellent sens du service client.
– D’une bonne capacité d’analyse, de prise de décision et de gestion des priorités.
– D’aptitudes relationnelles vous permettant de communiquer efficacement
Rigueur, réactivité, pédagogie et esprit d’équipe seront vos meilleurs atouts pour réussir à ce poste.
Pourquoi nous rejoindre ?
– Intégrer une enseigne internationale reconnue.
– Evoluer dans un environnement dynamique et stimulant.
– Développer vos compétences managériales et opérationnelles.
– Bénéficier de perspectives d’évolution professionnelle
Envie de relever le défi ?
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