Directeur adjoint de restaurant (H/F)
Description du poste
Vos missions seront de :
Participer à l’organisation quotidienne du restaurant : animation d’équipe, répartition des tâches, accueil et formation des nouveaux embauchés
Seconder ou remplacer le/ directeur/trice dans le management de votre équipe : briefings, débriefings, plannings
Participer à la gestion et au développement de l’activité du restaurant : qualité et fluidité du service, satisfaction clientèle, gestion des stocks, …
Réaliser l’ouverture et/ou la fermeture de l’établissement : gestion des caisses, sécurisation des lieux
Garantir jour après jour le confort des clients, la qualité des produits et le respect des normes d’hygiène (normes HACCP) et de sécurité.
Poste évolutif vers le poste de Directeur de restaurant avec un accompagnement en interne pour y parvenir.
