Responsable de salle (H/F)

Cette offre d’emploi s’inscrit dans un projet social et de formation : Le restaurant « Le Balcon », porté par l’association Activethiq à but non lucratif, conventionnée entreprise d’inclusion, fait partie du champ de l’économie sociale et solidaire. Notre projet est d’accompagner, de former et de valoriser des personnes rencontrant des difficultés sociales et professionnelles particulières.
Au-delà du cœur de projet, nos intentions sont à la fois de faire évoluer le regard sur les personnes en précarité, de contribuer à l’activité économique et à la valorisation de notre territoire (en créant de l’emploi et en travaillant principalement avec des producteurs des alentours), mais également de transmettre une forme de générosité dans l’accueil et les plats que nous préparons à nos clients.

Activethiq recherche son/sa Responsable de salle pour son restaurant.
Missions ;
– Approvisionnement et gestion des stocks
– Service
– Management et animation d’équipe
– Gestion de la caisse
– Hygiène de la salle

Compétences principales
Compétences techniques et fonctionnelles
– Prise en charge du client et vente
– Organisation et réalisation du service
– Animation d’équipe

Compétences relationnelles et comportementales
Adapter son comportement aux personnes et aux circonstances
– Adopter un comportement compatible avec la spécificité du travail en salle : égalité d’humeur, bienveillance, prise de distance par rapport aux risques de conflit,…
– Anticiper les conflits et les dysfonctionnements et, le cas échéant, les gérer
Créer et maintenir la cohésion et la motivation des équipes
– Déléguer et contrôler
– Détecter le potentiel d’évolution ou d’adaptation du personnel
– Effectuer le suivi professionnel de la personne en situation de travail et lui proposer des axes d’évolution

Horaires d’ouverture : Du mardi au dimanche le midi et le samedi soir
30 h par semaine