Responsable de salle (H/F)
Description du poste
Agence de placement spécialisée en hôtellerie restauration
Aux portes de Besançon ( 15 min en voiture), nous recrutons pour l’ouverture de notre restaurant
un(e) Responsable de Salle
Notre restaurant Bar/Brasserie dispose de 2 salles de restaurants de 70 et 35 cvts, et d’une terrasse de 110 places assises.
Vos Missions
Former,manager et fédérer votre équipe de serveurs ( 4 à 6 personnes selon l’activité saisonnière)
Garantir l’expérience client et veiller au bon déroulement du service
Gérer les réservations et optimiser l’organisation des salles
Assurer le suivi financier : ventes, encaissements, reporting
Piloter la relation fournisseurs : appels d’offre, livraisons, facturation
Veiller au respect des normes HACCP et des règles de sécurité
Contribuer à la carte et aux menus en collaboration avec le chef et la Direction
Vous avez une expérience confirmée en management dans la restauration
Vous êtes organisé(e), réactif(ve) et orienté(e) client
Vous aimez les environnements dynamiques et le travail en équipe
Nous offrons
Un cadre de travail exceptionnel au cœur d’un golf
Une équipe motivée et une direction à l’écoute
Rémunération attractive selon profil + avantages
– Saison hivernale (= heures hiver) : ouverture de 9h à 17h
– Saison estivale (=heures d’été) : ouverture 9h à 21h en semaine
Repas du soir uniquement le vendredi et samedi
CDI au 01/11/2025
Poste non logé, véhicule obligatoire
Rejoindre notre équipe, c’est participer à l’ouverture d’un établissement entièrement repensé, avec la possibilité d’apporter vos idées et vivre une aventure professionnelle stimulante!
Envoyer CV + photo!
