RESPONSABLE DE SALLE (H/F)

Le service Emploi Insertion de Valenciennes Metropole en collaboration avec Proch’Emploi recrute pour un restaurant convivial où la cuisine traditionnelle du Nord est à l’honneur et où le travail rime avec bonne humeur:
Un Responsable de salle H/F
Leader et organisateur, pour garantir un service fluide et une équipe soudée :
MISSIONS PRINCIPALES
– Management : Superviser, coordonner et former l’équipe, répartir les tâches, assurer la communication salle/cuisine.
– Service client : Accueillir, conseiller et fidéliser les clients, analyser les retours pour améliorer la satisfaction.
– Gestion opérationnelle : Optimiser le plan de salle et les réservations, gérer les rushs.
– Hygiène et sécurité : Contrôler la propreté et le respect des normes HACCP.
PROFIL RECHERCHÉ
– Expérience : 1 an minimum en management d’équipe en salle.
– Qualités : Passion pour la restauration, organisation, réactivité, calme sous pression.
– Atouts : Esprit fédérateur, transmission des valeurs, bonne humeur contagieuse.
COMPÉTENCES REQUISES
– Gestion du service et des priorités. Leadership et communication claire.
– Maîtrise des techniques de vente additionnelle et du plan de salle.
– Rigueur, sens du détail et connaissance des normes HACCP.
LES PETITS +
– CDI , 2 jours de repos consécutifs (pour 5 services sans coupure) ou 3 jours (pour 4 services en coupure).
– Repas fournis et pourboires partagés.
– Cadre authentique, familial et bienveillant, perspectives d’évolution au sein du groupe.
Le message de l’entreprise: Ici, on ne dit pas "bon courage", mais "bienvenue dans la bande!"